时光荏苒，不知不觉已经步入7月，这一刻也就意味着2021已经过去一半了，此刻不养生，更待何时？在这又热又湿的盛夏时期，养生工作千万不要落下。老话常讲：“夏天常吃瓜，中药不用抓。”这个时节养生汤水最宜用瓜类，能帮助人们消暑、降热、利水，增加营养和食欲。那么在这个“瓜果纵横”的季节里，哪个瓜才是最值得吃的呢？一起来看看吧！
丝瓜
夏令蔬菜，当以瓜类为多，丝瓜就是其中一种。丝瓜又名蛮瓜、天罗絮、布瓜，潮汕地区称角瓜，原产印度，唐末传入我国。从营养学上讲，丝瓜93%为水分，蛋白质只有1.5%，丝瓜的维生素Ｂ和Ｃ含量较高，脂肪则集中在核上，高达41%以上（所以连核一起吃为妙）。
中医认为，丝瓜性和平，气味甘和能清热痰解便秘通乳脉。譬如，牙龈肿痛、流鼻血、小便短赤、大便秘结等热性症状，可用丝瓜煲瘦肉汤，尤以较老的丝瓜慢火煲汤为宜。又如肺热不时有脓痰，也可用丝瓜煲汤来清热痰。另外，丝瓜、生姜、白瓜炒熟透后加鱼头或鱼尾煲汤给产妇食用，能增加乳汁分泌，满足婴儿的需要。
推荐食谱——丝瓜猪肝汤
材料：猪肝150克，丝瓜400克，生姜１片，食盐、油适量。
做法：将丝瓜削去皮，洗净，削角形；猪肝洗净切成薄片，再用调味料腌10分钟。把丝瓜、姜片放入锅内，文火煲沸几分钟，再放入猪肝煲至熟，调味供用，饮汤食猪肝。
功能：具有清热解毒、生津止渴、美容养颜等功效。
冬瓜
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜，是因为瓜熟之际，表面有一层白粉状的东西，就好像冬天所结的白霜，也正是这个原因，冬瓜又称为白瓜。《食疗本草》中这样描述冬瓜：“欲得体健轻瘦者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”
冬瓜在我国自古被称为减肥妙品，与西医营养学中所讲的冬瓜具有减肥功效不约而同。冬瓜除了本身热量极低（比普通绿叶青菜的热量还要低）外，还含有能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可防止人体内脂肪堆积，具有减肥、降脂、美容的功效，是肥胖、高血脂、高血压人士的上佳食品。
冬瓜含水分多，夏天吃能补充水分，还有许多独特的保健作用。冬瓜性味甘淡而凉，具有清热、解毒、利水、化痰等药用功效，是感染、水肿病人的保健食品。冬瓜含有丰富的钾、镁等矿物质碱性元素，能减弱谷类、肉类等酸性食物对人体的影响，降低人体酸度，减轻机体疲劳，增强抵抗力。
另外，糖尿病病人可将冬瓜作为日常食品。因为冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般大米的1/40，对糖尿病病人餐后血糖影响小。像最讲究煲汤养生的岭南，夏天就习惯煲冬瓜薏米汤。冬瓜性甘微寒，清热生津，加上同样清热利湿的薏米，是解暑祛湿的最好搭档。当地人还有一个煲汤小诀窍——冬瓜不必去皮，因冬瓜皮有利尿消肿之效。
推荐食谱——冬瓜薏米排骨汤
材料：排骨500克，冬瓜500克，薏米50克，生姜2片，盐适量。
做法：冬瓜洗净切块，猪排骨洗净斩块；薏米浸泡一小时后洗净。将排骨用沸水焯水后，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，然后放入薏米和冬瓜，煮熟后，适量调味即可。
功能：具有清热解毒，健脾利湿等功效。
